植物の遺伝学的特性や遺伝変異拡大に多用される基礎的な技術を学び、実用的な品種を育成するための選抜と固定の理論を概説する。また、「応用生物科学科の植物機能開発学分野に関する基礎知識とそれを応用できる能力を身につけること」を目的としている。
